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我市开展“查餐厅”监管活动
“掌上梅州”客户端直播监督检查过程
来源:梅州日报  时间:2021-04-08 09:58:16  浏览:-
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  民以食为天,食以安为先。日前,我市开展餐饮环节“查餐厅”活动,邀请人大代表、政协委员实地监督检查,进一步加强餐饮环节食品安全监管,提升餐饮行业食品安全管理水平,保障餐饮消费安全。活动通过“掌上梅州”客户端直播的形式公开监督检查过程。

  此次活动由市市场监管局联合梅江区市场监管局主办。活动前,主办方通过商事主体综合信息管理平台,随机抽取检查对象和执法人员,确定联邦酒店和客香园酒楼为此次检查对象。在活动中,执法人员突击检查了联邦酒店和客香园酒楼的后厨、仓库等重点区域,详细检查餐饮服务提供者的食品安全主体责任和管理制度落实情况,餐饮加工操作规范和原材料采购贮存、索证索票等。对检查中发现的问题,执法人员当场要求整改。

  主办方相关负责人表示,餐饮环节“查餐厅”活动将持续到今年底,以此促进监管部门加大对属地餐饮主体的日常监督检查,倒逼餐饮主体自觉履行食品安全主体责任,切实按照相关规范,共同维护餐饮消费安全。(记者方俊鹏)